{★ Recette ~ Brioche ★}

Aujourd’hui, je te propose une recette topissime, qu’une copiNet (Marine, encore merci) m’a fait découvrir!

Cela faisait plusieurs fois que j’essayais de faire une brioche, moelleuse, gonflée & légère… en vain!

C’est désormais de l’histoire ancienne & comme je suis partageuse (et Marine aussi bien sûr), voici la recette

★ Ingrédients ★

★ Préparation ★

Faire tiédir le lait & y ajouter la levure. Bien mélanger.

Ajouter la farine, le sucre, les œufs & pétrir, puis ajouter le beurre mou.

Tu obtiens donc une boule, que tu laisse gonfler une heure minimum

***Astuce: Fais préchauffer ton four à 100°C pendant la préparation, puis mets la boule dans le four éteint***

Une heure est passée…

Façonne ta boule comme tu le souhaite, briochette, petites boules pour une grande brioche, tresse… bref comme tu le sens!

Tu laisses de nouveau pousser environ 30 min

Puis tu enfournes 30 min pour une grosse brioche ou 15-18min pour des petites briochettes 🙂

Voilà donc le résultat!

Si tu refais cette recette n’hésites pas à me la partager 😉

Bisous bisous