{Recette de la Mum ~ Cuisiner du Jambon de Parme & du Parmesan}

Voilà bien longtemps que je n’étais pas venue partager une recette par ici.
Portant j’adore cuisiner, créer, innover… tester ^^
Merci à ma petite family d’ailleurs de me faire confiance. Je ne suis pas une cuisinière hors paire, mais je peux dire, sans prétention aucune, que je me débrouille tout de même pas trop mal 🙂
En décembre dernier j’ai reçu un portage plutôt sympathique puisqu’il s’agissait de Parmesan et de Jambon de Parme! 
Autant te dire que mon mari ayant des origines italienne, il était plus que ravi. J’ai alors chercher un bon plat gourmand à préparer pour mes 4 amours! 
Est donc la recette simple mais tellement bonne que nous avons créée.

★ Ingrédients 
– 300g de crozets 
– Jambon de Parme (ici c’est le Prosciutto di Parma)
– 1 gros oignon
– Parmesan (ici Parmigiano Reggiano)
– 50cl de crème liquide

 ★ Préparation 
Rien de plus simple, il te faudra dans un premier temps faire cuire dans une casserole d’eau tes crozets. Tu peux très aisément remplacer ces derniers par des pâtes tout simplement.

Pendant que ces derniers cuisent, fais revenir ton oignon dans un filet d’huile d’olive. Tu pourras ensuite rajouter tes crozets 😉

A part, coupe en petites lamelles fines tes tranches de jambon de parme & râpe ton parmesan. Pour les quantités, ce sera selon tes goûts & ta gourmandise.

Ensuite ajoute dans ta préparation le jambon & le parmesan puis termine avec ta crème liquide.

Dresse dans de jolies assiettes & termine en saupoudrant de parmesan!

Bon appétit 🙂

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